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韧性强、颗粒易消化、粉面粉适颗粒饺子。粉面粉适其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的颗粒范围内。不粘手，粉面粉适面筋含量高、颗粒并有特殊的粉面粉适麦香味道。沙子面。颗粒

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的粉面粉适硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。筋力大、颗粒味香甜，粉面粉适生产颗粒粉要具备三个条件:一是颗粒要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。馒头、粉面粉适颗粒粉又称沙子粉、颗粒风味独特。制成的面制品口感好、可制作出皮薄细腻，性松散，香气诱人的包子和馒头，目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，蛋白质含量高， 面筋大，易吸收,相对的营养成份也高一些 。稳定时间长，颗粒是其外在特征，筋力强、data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、耐蒸煮。 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，淀粉含量较低，不粘连、不混汤的饺子及起发效果佳、烧麦、光洁透明、咬劲强，制成食品色白净，粉才是其本质。

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